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新聞動(dòng)態(tài)
1、用自來(lái)水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗,可除去15%—60%的農(nóng)殘。
2、陽(yáng)光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)殘被分解、破壞。據(jù)測(cè)定,蔬菜在陽(yáng)光下照射5分鐘,有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
3、用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡,前者能讓農(nóng)殘快速溶解,后者可中和農(nóng)藥毒性,但不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。
4、高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解,比如用開(kāi)水燙或油炒。一些耐熱的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干凈后再用開(kāi)水燙幾分鐘,可以使農(nóng)藥殘留下降30%,再經(jīng)高溫烹炒,就可以清除90%的農(nóng)藥。